Avrupa’nın ilk su altı restoranı

Avrupa’nın ilk su altı restoranı

İrem Ceylan - Cuma, Nisan 5, 2019

Norveç’in güney ucundaki Kuzey Denizi’nde kısmen su altında kalmış “Under” adı verilen restoran Avrupa’nın ilk su altı restoranı olarak geçtiğimiz günlerde hizmet vermeye başladı. 40 kişilik kapasitesi olan ve camlarla çevrili restoranda müşteriler deniz altını izlerken bir yandan da lezzetli yemekler yiyebilecekler.

Yaklaşık 2 hafta önce Norveç’te açılan Avrupa’nın ilk sualtı restoranı Under, şimdiden 7 bin kişiden fazla rezervasyon aldı. Deniz canlılarıyla birlikte yemek yemenin tadına varacak olan müşteriler, ortalama 400 $ karşılığında benzersiz bir deneyim yaşayacaklar.

Norveç'in güney ucunda yer alan restoran, Kuzey Denizi'ne batırılmış büyük bir beton boruya benziyor. Norveççe’de “mucize” anlamına gelen “under” kelimesi ile adlandırılan restoran, Oslo'daki Opera evini ve New York'taki 11 Eylül Ulusal Anıt Müzesi'ni de yaratan Norveç mimarlık firması Snoehetta tasarımı olmasıyla öne çıkıyor. Snoehetta’nın kurucusu Kjetil Traedal Thorsen, yaptığı bir açıklamada, “Su üstünden su altına geçirdiğimiz bu proje, büyüleyici olmasının yanı sıra su altını bir akvaryum gibi değil gerçekte olduğu gibi gösteriyor” diyor. 

Under’a girerken müşterilerin ilk başta saunaya giriyormuş gibi hissedeceğini söyleyen Thorsen, bunun nedenini restoranın üst kısmını kaplayan ahşap plaklara bağlıyor. Yemek için rezervasyon yaptıran kişiler 8 metrelik bir merdivenden indikten sonra 40 kişilik, şeffaf camlarla örülmüş restorana ulaşabiliyor. Traedal Thorsen, aynı zamanda bu yapının çok sert hava koşullarıyla başa çıkabileceğini ve “yüzyılın dalgası” olarak adlandırılan felakete dayanabilecek şekilde tasarlandığını da sözlerine ekliyor.

Restoranın iç aydınlatması sayesinde, restorandaki cam yansımaları önleniyor. Bu sayede ziyaretçiler, doğal ışık ve suyun yeşilimsi rengiyle filtrelenen camlardan muhteşem manzarayı izleme şansına sahip oluyorlar.

Yerel malzemelerle ve deniz mahsulleriyle hazırlanan 18 çeşit yemeğin bulunduğu ve içeceklerin de dahil olduğu yemek, kişi başı yaklaşık 3.700 kron (430 $ / 325 $) tutarında.

Restoranın ve ayrıca yakınlardaki bir otelin sahibi olan iki kardeşten Gaute Ubostad yeni açılan restoranla ilgili, “Burada yemek yiyen misafirlerin yüzde 50'sini otellerimizde de konaklatma hedefimiz var. Under’da her yıl yaklaşık 12 bin kişinin akşam yemeği yemesini bekliyoruz” şeklinde konuşuyorlar.

Bizi yakından takip etmek için e-bültene üye olun.

En avantajlı kampanya ve fırsatları kaçırmayın!

Abone ol